Az első versenyzőnk a bab, amely antioxidánsokban és rostokban gazdag. A rostok segítik az emésztést, és a vastagbélrák kockázatának a csökkentését.

A sárgarépa gyakori fogyasztása több ráktípus kialakulását is segíthet megelőzni.

Következő a brokkoli, ami szulforafán nevű, keresztesvirágú növényekben előforduló vegyületet tartalmaz, amely erős rákellenes hatású. Emlődaganatos betegek esetében is hasznos lehet.

Egy olyan régóta ismert fűszer, amit rengeteg süteménybe, akár a kávénkba, vagy a gyermekünknek lereszelt alma tetejére is bátran szórhatjuk, vagyis a fahéj. Gyulladáscsökkentő és vércukorszint-szabályozó hatású, viszont kevesen tudják, hogy rákos megbetegedések ellen is hatásos lehet.

Nem utolsó sorban az olajos magvak is szóba kerülnek, ugyanis a rendszeres fogyasztásuk a vatagbél-, végbél-, és hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázatát csökkentik.

A lenmag, ami személy szerint is kedvelt reggeli egy kis joghurtba áztatva áfonyával, vagy más gyümölccsel, viszont emellett az elegendő folyadékbevitel elengedhetetlen. A kialakult elváltozások méretét és terjedését is csökkentheti.

A paradicsom sem maradhat ki, a benne található likopin nevű vegyület miatt rákellenes tulajdonságai vannak.

Konyhánk egyik legalapvetőbb résztvevője a fokhagyma, aminek aktív összetevője az allicin, ami képes a rákos sejtek számát csökkenteni. Az allicin megtalálható a vörös-, medve-, és a póréhagymában is, ezért ajánlott őket is rendszeresen fogyasztani.

Forrás: femina.hu