Itt a szilvaszezon!

augusztus 01 2024
Címkék
A magyar dinnye és a sárgabarack után elindult a szilvaszezon is. A termelők és a vásárlók nem panaszkodnak a piacokon, hiszen bőséges és ízletes az idei nyár termése, mely egyértelműen a korai, és hosszan tartó kánikulának köszönhető.

Szerda reggel ismét megtelt a kalocsai piac árusokkal, a vásárlók pedig friss, ízletes terményeket tudtak beszerezni most is.  Az asztalokon az évszakra jellemző gyümölcsök és zöldségek kínálata bőséges. Volt asztal, ahol hosszú sorokban kínálták a terményeket, és akadt, ahol kisebb mennyiségben, a saját kertben megtermelt portékát árulták. Rögtön, a hátsó bejárat első asztalánál Kalaposék pakolták ki a gyümölcsös ládáikat, melyekben több kiló mézédes szilva is volt. A házaspár ismerős lehet a kalocsai vásárlók számára, hiszen több mint 50 éve foglalkoznak a mezőgazdasággal.

A hazai gyümölcsök között talán a szilvának van a legkisebb becsülete, pedig hazánkban ezt termelik a negyedik legnagyobb területen. Bár páratlan gyümölcs, nyersen alig fogyasztjuk, inkább gombócba töltjük, lekvárt vagy pálinkát főzünk belőle. Mostanra pedig minden lehet, hiszen itt a szilvaszezon.

A kedvező időjárásnak köszönhetően a szokottnál bő egy héttel korábban ért be a hazai dinnye, így már pár hete a magyar, zamatos sárgát és a görögöt is fogyaszthatjuk. A kalocsai piacon több helyen árulták e nyári csemegét, mely nem csak jólesik a nagy melegben, de többek között A, C, B6 és E-vitamint, illetve vasat és foszfort tartalmaz, víztartalma pedig hidratál. Szerencsére a termények árai az idei szezonban nem emelkedtek drasztikusan.

Erről is tudnia kell