Befejeződött a fűszerpaprika betakarítása
Befejeződött a fűszerpaprika 2023. évi betakarítása, melyről Németh József, Kalocsa város legnagyobb építményadó befizetőjének, a számos országba is exportáló Kalocsai Fűszerpaprika Zrt. vezérigazgatója osztotta meg tapasztalatait és gondolatait a Kalocsa TV-vel.
A Kalocsai Fűszerpaprika Zrt. nem csak a paprikájáról, de a fűszerpaprika-keverékeiről, savanyúságairól, ezek mellett a ketchupjáról, mustárjáról, majonézéről is ismert, azonban Németh József elmondta: ebben már nem nagyon jeleskednek, ugyanis sajnos a savanyúság kínálat a magyarországi áruházláncok polcain zsugorodik, azokról egyre kevesebb terméket lehet a hozzájuk hasonló nagyüzemektől megvásárolni. Azonban hozzátette: a nyers fűszerpaprika betakarításakor ők is eltesznek sóval és egyebekkel tartósított alapanyagot, és ebből zömmel hordós, illetve vödrös termékeket állítanak elő. Ezt követően pedig aláhúzta: a kalocsai paprika helyzete stabil.